НАЗАД

Обрати категорію

icon
icon

Фільтр

Пiдкатегорiя

Доставка

Область

Фільтрувати

Гриби / Печериці

Гриби бувають різними. Це найстаріша їжа людини. Доісторичні люди харчувалися дикими печерицями тисячі років назад. Тепер печериці купити можна майже у кожному супермаркеті. Та є і такі, хто вміло вирощує їх у себе вдома.

Що це?

Печериця – це м’ясистий їстівний гриб білого кольору із світло сірим відтінком. Він активно використовується у кулінарії для приготування свіжих та консервованих страв. Польова печериці відрізняється від тієї, яка вирощена у домашніх чи тепличних умовах сірим кольором шапки.

Існує така думка, що печериці походять із Франції. Це найпоширеніший вид грибів у світі та в Україні. Вони добре піддаються обробці та швидко готуються. Печериці можуть активно вирощуватися на будь-якій ділянці та за будь-яких погодних умов.

Особливості печериць

Цей гриб багатий мінералами і мікроелементами (калієм і фосфором). Він містить багато вітамінів, у тому числі рідкісні вітаміни D і K, вітаміни групи В і провітамін А. Печериці мають рясні волокна. Вони сприяють стимулюванню моторики кишечника і прискорюють його очищення. Маючи лише 15 ккал за 100 г, гриб дуже стриманий. Крім того, він ідеально підходить для безсольової дієти, оскільки він має низький вміст натрію.

Вирощування печериць

Для промислового вирощування печериць використовують багаторазові контейнери або поліетиленові пакети. Це один із найпоширеніших методів. Залишки грунтового середовищ перетворюються на багатий збалансований компост для садівництва.

Для вирощування печериць у домашніх умовах усе, що потрібно, це кілька дерев, що ростуть на ділянці. Міцелій печериць можна купити у різних формах - рідкий, порошкоподібний або в якості добрива. ПРозкладайте його під деревами, бажано в корені. - Просто зробіть кілька отворів навколо коріння дерева і налийте близько 10 мілілітрів рідини зі спорами в кожному.

У грунті міцелій зростає, а плоди повинні з'явитися приблизно через рік-два. Це дуже популярний спосіб для аматорського вирощування грибів. Прищеплені таким чином гриби екологічно чисті, не містять хімічних добавок. Однак, перш за все, вакцини позитивно впливають на дерева, з якими вони живуть в симбіозі. До того ж це є одним із природних методів захист дерева. Це робить їх менш вразливим до захворювань і прискорює всмоктування води та мінералів, завдяки чому вони краще ростуть і живуть довше.

Де купити печериці?

Подбайте про свій стіл та купіть у нас печериці вже сьогодні, щоб мати можливість смакувати грибами завтра.



Читати далі